早餐・5 分鐘・1 人份
檸檬酪梨吐司
準備食材
熟酪梨半顆、全麥吐司 1 片、檸檬汁少許、黑胡椒少許。
- 吐司烤至喜歡的酥度。
- 取果肉壓泥，拌入檸檬汁。
- 抹上吐司，撒黑胡椒即可。
想增加蛋白質，可加全熟蛋或豆腐。
保存提醒：現做現吃。未立即食用請儘速密封冷藏，避免長時間置於室溫。
EVERYDAY AVOCADO
不必很會煮，也能好好吃。
四份簡單靈感，從你的下一餐開始。先確認果實已熟、氣味與果肉正常，再動手。
午餐配菜・10 分鐘・2 人份
彩色酪梨沙拉
準備食材
熟酪梨 1 顆、生菜 2 碗、小番茄 6 顆、檸檬汁 1 大匙、橄欖油少許。
- 蔬菜洗淨瀝乾，番茄對切。
- 酪梨切塊，輕輕拌入生菜。
- 加入檸檬汁和少量橄欖油，現拌現吃。
可用燙熟放涼的花椰菜替代生菜。
保存提醒：現做現吃。未立即食用請儘速密封冷藏，避免長時間置於室溫。
飲品・5 分鐘・1 人份
無加糖酪梨豆奶
準備食材
熟酪梨半顆、無糖豆奶 200 毫升、飲用水適量。
- 將果肉與豆奶放入調理機。
- 攪打至滑順，依喜好加水調整濃度。
- 倒入杯中，製作後立即飲用。
可換成鮮奶；有大豆或乳品過敏者請選適合自己的替代品。
保存提醒：現做現吃。未立即食用請儘速密封冷藏，避免長時間置於室溫。
早餐・10 分鐘・1 人份
酪梨蛋早餐碗
準備食材
熟酪梨半顆、全熟蛋 1 顆、熟糙米飯半碗、小黃瓜半條。
- 把蛋煮至全熟，去殼切塊。
- 清洗小黃瓜，與酪梨一起切片。
- 放在溫飯上，依口味加少量醬油。
全素可把蛋換成煎豆腐。
保存提醒：現做現吃。未立即食用請儘速密封冷藏，避免長時間置於室溫。